Infocelíacos

Hoy por hoy, el único tratamiento que existe para la enfermedad celíaca es llevar a cabo, en forma estricta, una dieta sin trigo, avena, cebada, ni centeno (TACC) de por vida.

Se están estudiando otros tipos de opciones terapéuticas, que aún no se han llevado a la práctica. Ellas son:

- Elaboración transgénica de un cultivo como el trigo sin prolaminas tóxicas.

- Uso de otros cereales sin prolaminas tóxicas que permitan su utilización en el arte culinario elaborando los mismos productos que se logran con el trigo.

- Vacuna intranasal: en forma de gotas nasales a base de partículas de gliadina.

- Medicamentos que evitan la reacción autoinmune que se produce a nivel intestinal en forma consecutiva al consumo de alguna prolamina tóxica presente en trigo, avena, cebada y centeno.

Existen otras líneas de investigación terapéutica además de las recién enumeradas. De cualquier manera, se puede decir que todas están en una fase de estudio y aún no se las ha incorporado a la práctica.