Stock mínimo de alimentos para celíacos
8 Septiembre, 2008
Un proyecto de ley enviado a la Legislatura propone que todos los establecimientos vendan productos especiales. Las empresas fabricantes deberán identificarlos con la sigla “SIN TACC”.
Entró al Senado de la provincia de Buenos Aires un Proyecto de Ley que establece que los establecimientos de venta al público, de autoservicios, bufetes o bares de las estaciones de servicios, terminales de ómnibus y trenes en que se comercialicen o se sirvan alimentos deberán contar con un stock de provisión mínima aptos para las personas celíacas.
Además, en todas las empresas o industrias en las que se produzcan alimentos libres de trigo, avena, cebada y centeno, será obligatorio identificar los mismos como tal con la sigla SIN TACC.
La iniciativa fue presentada por la Senadora Justicialista Edda Acuña, y establece un régimen con beneficios impositivos, como incentivos, para toda aquella empresa e industria que fabrique alimentos libres de prolaminas tóxicas, al tiempo que propone incorporar en el sistema público de salud como patología la enfermedad celíaca a todas las prestaciones efectuadas por las obras sociales y por las empresas de medicina prepaga con la cobertura total sin coseguro alguno.
En la misma línea el Ministerio de Salud bonaerense deberá establecer líneas de apoyo económico a las familias de bajos recursos en las que existan enfermos con patologías celíaca.
La iniciativa tiene su fundamento en la ley provincial 10.49 que regula algunos aspectos de la enfermedad celíaca, por lo que la misma necesita ser reformada en algunos de sus artículos, debido al tiempo transcurrido desde su sanción y la evolución de la enfermedad.