Infocelíacos

El sésamo se cultivaba ya desde el año 1600 antes de Cristo. Se conoció en el mundo occidental cuando se abrieron las rutas mercantiles de especias.

Tiene efecto laxante, por lo tanto se usa en los casos de constipación. Sus semillas se pueden mezclar con agua para combatir las hemorroides. También se utilizan sus hojas, que, remojadas en agua hirviendo se usan para hacer un baño de ojos cuando estos duelen. 

Hoy en día, su uso está cada vez más difundido. Las semillas se colocan en panes, tortas y tartas. El aceite se puede utilizar como condimento de ensaladas.

Debido a que carece de prolaminas tóxicas, tanto sus semillas como su aceite pueden ser utilizados en la alimentación de las personas celíacas ya que constituyen alimentos aptos.