Receta de tarta de cebolla, apta para celíacos
30 Noviembre, 2008
Aquí van los datos para la elaboración de una exquisita tarta de cebolla, apta para el consumo de personas celíacas.
Ingredientes:
Masa:
- ver receta de masa para tarta.
Relleno:
- 4 cebollas,
- 4 cdas. de queso crema,
- 4 cdas. de queso rallado,
- 1 huevo,
- sal, pimienta y nuez moscada a gusto,
- c/n de queso muzarella.
Preparación:
Masa: Prepararla como lo indica la receta de masa para tarta.
Relleno: Rehogar las cebollas en un poco de aceite; cuando estén tiernas, agregar el queso crema y el queso rallado, el huevo batido y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Colocar el relleno sobre la masa, cubrir con queso mozarella y cocinar en horno moderado 30 minutos.