Receta de pastel de zapallo para celíacos
5 Marzo, 2009
Aquí van los datos para la elaboración de un exquisito pastel de zapallo, apto para el consumo de personas con celiaquía.
Ingredientes:
- 2 kg. de zapallo anco,
- 700 grs. de carne picada,
- 2 cebollas,
- 1/2 morrón,
- 3 huevos duros,
- cantidad necesaria de aceite,
- sal, pimienta, orégano, pimentón dulce y ajo a gusto
Preparación:
Hervir el zapallo, escurrirlo y hacer un puré. Rehogar la cebolla y el morrón en aceite, luego incorporar la carne picada y condimentar. Colocar la carne picada en una asadera para horno, agregar el huevo duro picado y luego cubrir con el puré. Calentar en horno. Servir.