Infocelíacos

 Aquí van los datos para la elaboración de un exquisito pastel de yogur y queso, apto para el consumo de personas celíacas.

Ingredientes:

- 1 puñado de muzzarella

- 1 yogur

- 1 taza y media de harina de arroz

- 2 medidas de leche

- 1 medida de azúcar

- 1 huevo

- 1 chorrito de aceite de girasol

- canela molida

Preparación:

Batir todos los ingredientes y poner en un molde con manteca, enharinado (con harinas permitidas). Llevar a horno durante 45 min a 180 grados.
Espolvorear con canela.