Receta de nidos de arroz para celíacos
24 Febrero, 2009
Aquí van los datos para la elaboración de este plato original para pacientes celíacos.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz cocido,
- 1 huevo,
- 50 grs. de queso fresco,
- 2 cucharadas de tomate perita triturado,
- 1 cucharada de queso rallado,
- 1 zapallito verde (opcional).
Preparación:
Hervir el arroz, mezclarlo con el queso fresco, cortado en cubos y, si desea, con el zapallito verde (previamente hervido y cortado en cubos). Disponer todo en una fuente para horno, tipo Pirex. Hacer un hoyo en el centro, colocar el huevo crudo, cubrir con el tomate perita triturado y espolvorear con queso rallado. Cocinar en horno caliente, hasta que la clara del huevo esté cocida.