Infocelíacos

Aquí van los datos para la elaboración de unas exquisitas masitas secas, aptas para celíacos para la hora del té.

INGREDIENTES
• 2 tazas de harina de arroz,
• 1 taza de fécula de maíz,
• 1/2 taza de azúcar,
• 25 grs. de manteca,
• 1 huevo,
• 1/2 pote de crema de leche
• 1 chorrito de esencia de vainilla.PREPARACION
Mezclar las harinas con el azúcar y la manteca hasta que la última quede
integrada. Hacer un hueco y agregar la crema, el huevo y la vainilla.
Mezclar y amasar. Estirar colocando fécula de maíz en la mesa v recortar
con sacabocados.
Enmantecar y enharinar una pizzera. Horno templado y fuerte al colocar
las masitas. Se hacen rápido.
Variantes:Cambiar de gusto en la esencia:
Combinar con ralladura de limón, agregar cacao a la harina, decorar y
adornar con: baño de chocolate, azucarados, trozos de dulce, etcétera