Receta de budín de pescado para celíacos
10 Enero, 2009
Aquí van los datos para la elaboración de budín de pescado, aptos para celíacos.
Ingredientes:
- 1/4 kg de merluza,
- 1 lata de tomate perita,
- 1 cucharada de queso blanco,
- 2 claras,
- 1 diente de ajo picado,
- condimentos
Preparación:
Mezclar los filetes de pescado desmenuzados, el tomate perita pisado, el ajo, el queso blanco, la sal, la pimienta y las claras, batidas a nieve. Cocinar a baño maría, en horno moderado; utilizar una budinera rociada con spray vegetal.