Infocelíacos

Aquí van los datos para la elaboración de este exquisito postre, apto para ser consumido por personas con enfermedad celíaca.

Ingredientes:

1 caja de gelatina de durazno  de marca apta (para 4 porciones)
200 grs. de yogur diet (de durazno o vainilla)
1 y 1/2 cdas. de queso untable diet
1 durazno (cortado en trocitos)
2 claras

Preparación:

Preparar la gelatina diet con 1/2 taza de agua hirviendo, más 1 de agua fría. Poner en la heladera. Mezclar el yogur con el queso y los duraznos en trocitos. Agregar la gelatina consistente y, por último, las claras batidas a nieve en forma envolvente. Servir bien frío.