Infocelíacos

 Aquí van los datos para la elaboración de un delicioso plato, apto para el consumo de personas con enfermedad celíaca.

Ingredientes:

- 1/2 litro de agua

- 1 taza tamaño café de arroz

- 1/4 de cebolla

- 20 gr. de jamón serrano

- 50 gr. de guisantes cocidos

- 1 cucharada sopera de queso rallado

- 1 cucharada sopera de aceite

Preparación:

Se pone el agua en una cacerola y cuando rompe a hervir se le añade el arroz y se deja cocer aproximadamente 15 minutos, (tiene que quedar entero, no explotado).

A continuación se enjuaga con agua fría. En una sartén se pone el aceite y la cebolla bien picada, cuando empieza a dorarse se añade el jamón cortado a cuadritos y se le da un par de vueltas, se añade el arroz se rectifica de sal y se le mezclan finalmente los guisantes. El queso se pone aparte y se le añade al gusto de cada uno.