Producción de alimentos para celíacos
27 Octubre, 2008
La subsecretaría de Acción Social de la Provincia de Misiones (Argentina), a través del Ministerio de Desarrollo Social, la Mujer y la Juventud, realizó el cierre de las charlas informativas de este año sobre celiaquía. El objetivo del programa de dicha provincia es mejorar la calidad nutricional de las personas celíacas de escasos recursos a través de la información y la prevención.
El subsecretario de Acción Social, Héctor Escobar, remarcó que las jornadas fueron muy positivas porque se acercaba el apoyo y asesoramiento a las organizaciones sociales y familias donde existe una persona celíaca; además se alentaba la organización personal para controlar la enfermedad. Todo esto con un grupo compuesto por médicos, nutricionistas y organizado en forma conjunta con la Asociación Celíaca Argentina, filial Misiones.
Por su parte, la Vicegobernadora, Sandra Giménez, instó a articular los mecanismos del Estado para apuntar a la igualdad de oportunidades. De esta forma, solicitó que se articulen el Ministerio del Agro y la Producción para producir alimentos sin Trigo, ni Avena, ni Cebada ni Centeno en el territorio de la provincia de Misiones, para celíacos.
El programa asiste a celíacos desde hace 20 años en la provincia de Misiones, y las cajas de alimentos para beneficiarios son financiadas por el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.