Exposición de alimentos para celíacos
1 Noviembre, 2008
El 8 y 9 de noviembre de 2008, Asistencia al Celíaco de la Argentina (ACELA) realizará la exposición de alimentos para celíacos, de la que participarán 56 stand de empresas que fabrican productos especiales.ACELA participó de un congreso internacional sobre la celiaquía el mes pasado y llegó a la conclusión que gracias a la de lucha de las organizaciones no gubernamentales dedicadas al trabajo con los celíacos, quienes padecen esta enfermedad disponen de una “dieta mucho más variada y estricta que en otros países del mundo”.
ACELA está formada por celíacos y familiares de celíacos desde hace 35 años. Ya tiene 60 filiales en todo el país y gracias a su trabajo se logró avanzar muchísimo en la incorporación de alimentos sin gluten para quienes padecen de esta enfermedad.
En Argentina ya hay más de 20 empresas que fabrican los alimentos especiales para celíacos. Además, es el único lugar del mundo donde las empresas que hacen estos productos se agruparon para formar una Cámara del sector.
En el I Congreso Internacional de Celíacos de Catalunya, que se desarrolló el 26 de septiembre en Barcelona (España), ACELA se presentó para hablar sobre ”Empresas sudamericanas de alimentos sin gluten”. Allí no podían creer que en la Argentina se actualizara mensualmente la Guía de Alimentos para celíacos, ya que allá esa publicación se edita una vez al año y en algunos países, cada dos años. Tampoco existe en Europa una exposición de alimentos para celíacos como realiza ACELA cada noviembre, desde hace 17 años. Menos aún, existen las góndolas específicamente destinadas en los supermercados a alimentos aptos para celíacos, como sí sucede en Argentina.
Para más información sobre la exposición de alimentos para celíacos, comunicarse con Mónica Zavala, que es la encargada de prensa de ACELA, al 156-392-3536, o escribir a prensaacela@gmail.com.