Según investigadores de Suecia, las personas celíacas tienen mucho más riesgo de desarrollar trastornos de tiroides. Leer mas … »

Próximamente, los celíacos dispondrán de alimentos con alto valor nutritivo, atractivos en sabor, textura y aroma y de bajo costo que están siendo desarrollados por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).

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El supermercado SPAR de Castilla y León (España) incorporará en más de 500 productos el logotipo ‘Sin gluten’ en los próximos meses. Leer mas … »

Aquí van los datos para la elaboración del tradicional locro, apto para celíacos. Leer mas … »

La Casa de Gobierno informó que próximamente se rubricará el acuerdo entre el Ministerio de Salud y la Asociación Celíaca Argentina, con el fin que el Laboratorio Central, dependiente del Ministerio de Salud, se ocupe de realizar los análisis de los alimentos para determinar si son aptos para que puedan ser consumidos por los celíacos, sin ver afectada su salud. Leer mas … »

El presidente del bloque de senadores de la UCR de la provincia de Buenos Aires, Jesús Porrúa presentó un proyecto de ley a través del cuál se incorpora a la Ley N°10.499 (que regula todo lo referente a la enfermedad celíaca) un artículo donde consigna que IOMA debe incluir en sus beneficios asistenciales el tratamiento para los enfermos celíacos. Leer mas … »

Aquí van los datos para la elaboración de la masa de tarteletas, aptas para pacientes con enfermedad celíaca. Leer mas … »

Carrefour (de España) es uno de los supermercados que cuenta con una gran variedad de productos en los que garantiza la NO inclusión de gluten en su elaboración. Leer mas … »

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