Infocelíacos

El trabajo de investigación fue financiado por el Fondo de Investigaciones Sanitarias y se ha dedicado a la búsqueda de microorganismos que crecen en el duodeno al alimentarse de gluten.

Los científicos aislaron este microorganismo en un paciente celíaco y no lo han encontrado en otro sano.

Este trabajo es el primero que ha conseguido aislar este microorganismo en el duodeno de un paciente enfermo. Los cinetíficos piensan que esta bacteria puede estar implicada en el desarrollo de la enfermedad, pero ahora deben demostrarlo.

Lo que sí han demostrado ya es que esta bacteria, presente en los alimentos, crece y se reproduce en contacto con el gluten; y creen que no sólo hay un microorganismo implicado, sino que hay más.

La posibilidad de dar al enfermo un tratamiento para eliminar la bacteria y hacer desaparecer los síntomas de la enfermedad es aún inviable. Además, cuando el paciente vuelva a ingerir gluten, el microorganismo volvería a entrar; por eso es muy difícil eliminarlo.