Aquí van los datos para la elaboración de palitos salados, aptos para el consumo de personas con celiaquía. Leer mas … »

Aquí van los datos para la elaboración de unos exquisitos merengues de coco, aptos para el consumo de personas celíacas. Leer mas … »

La Casa de Gobierno informó que próximamente se rubricará el acuerdo entre el Ministerio de Salud y la Asociación Celíaca Argentina, con el fin que el Laboratorio Central, dependiente del Ministerio de Salud, se ocupe de realizar los análisis de los alimentos para determinar si son aptos para que puedan ser consumidos por los celíacos, sin ver afectada su salud. Leer mas … »

El presidente del bloque de senadores de la UCR de la provincia de Buenos Aires, Jesús Porrúa presentó un proyecto de ley a través del cuál se incorpora a la Ley N°10.499 (que regula todo lo referente a la enfermedad celíaca) un artículo donde consigna que IOMA debe incluir en sus beneficios asistenciales el tratamiento para los enfermos celíacos. Leer mas … »

Aquí van los datos para la elaboración de la masa de tarteletas, aptas para pacientes con enfermedad celíaca. Leer mas … »

Hasta hoy, el único tratamiento efectivo para la enfermedad celíaca lo constituye el cumplimiento estricto del plan de alimentación sin prolaminas tóxicas; o sea, evitando el trigo, la avena, la cebada y el centeno en todas sus formas. De cualquier manera, además de la dieta, existe un tratamiento complementario al que puede ser necesario recurrir en determinadas circunstancias. Leer mas … »

Se enumeran, a continuación, los lugares en donde poder encontrar filiales de ACELA (Asistencia al Celíaco en Argentina): Leer mas … »